최근 브라질에서 무알코올 트렌드에 따라 와인 시장도 무알코올 품목들이 높은 성장세를 보인다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 브라질 와인업체들은 무알코올 제품을 출시하거나 해외에서 혁신 기술을...
책 검색결과
와인 바이블 : 2022 EDITION (출간 35주년 스페셜 에디션)
케빈 즈랠리 저 | 한스미디어 | 20211222
원 → 40,500원
소개 전세계 350만 부 넘게 판매된 베스트셀러!
와인 입문자부터 전문가까지
모두가 곁에 두고 읽는 단 하나의 와인책
“와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라!
와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라!
이 책을 따를 와인책은 없다!”
-〈뉴욕 타임스〉
“케빈 즈랠리는 내가 아는 가장 훌륭한 와인 강사다.”
-로버트 파커(와인 평론가)
미국 최고의 와인강사이자 전문가인 케빈 즈랠리가 와인스쿨 학생들을 위해 쓴 책, 《와인 바이블》은 와인 입문자부터 전문 소믈리에까지 와인을 사랑하는 모든 이들에게 전폭적인 사랑을 받으며 20년 넘게 최고의 와인책으로 그 명성을 유지해왔다. 이 책은 2006년 와인문학상을 받아 다시 한 번 그 권위를 인정받았으며, 현재 미국 최고의 요리전문학교인CIA(Culinary Institute of America)를 비롯하여 코넬대학교, 미시간주립대학을 비롯하여 100개가 넘는 교육기관에서 교재로 쓰고 있다.
이번 《와인 바이블》 2022 에디션에서는 독자들이 와인에 대한 정보를 보다 쉽고 편리하게 접할 수 있도록 내용을 풍성하게 더하여 새롭게 편집했다. 특히 이번 에디션은 저자가 《와인 바이블》을 처음 출간한 지 35주년이 되는 해로, 1970~2020년 사이에 일어난 ‘와인 및 음식의 혁신사’를 새롭게 추가하였다. 또한 프랑스, 미국, 독일, 스페인, 오스트리아, 헝가리, 그리스, 남아프리카공화국, 캐나다, 칠레, 아르헨티나 등 전 세계 수백 곳의 와이너리와 생산자들 정보를 업데이트하였으며, 30달러 이하의 가성비 높은 추천 와인 리스트와, 와인과 음식의 궁합, 저자가 엄선한 최신 빈티지 차트를 수록하여 입문자부터 전문가까지 와인에 대한 최고의 정보를 한눈에 찾아볼 수 있도록 했다.
● 저자의 노하우와 와인에 대한 지식을 총망라한 최신 에디션
● 《와인 바이블》 2022년 에디션만의 내용 보완과 정보를 업데이트한 스페셜 에디션
● 전 세계 14개국 수백 개의 와이너리와 생산자 정보 수록
● 700개 이상의 최고의 와인 정보, 수백 개의 와인 라벨 수록
● 최신 빈티지 차트, 음식과 와인의 궁합, 30달러 이하의 가성비 높은 추천 와인 리스트 등 수록
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791160077612
와인 (개정 6판)
김준철 저 | 백산출판사 | 20230224
원 → 32,400원
소개 본 책자는 지난 94년에 발간된 ‘국제화시대의 양주상식(노문사)’에 실린 와인편과 외국의 참고도서 및 강의내용 등 새로운 정보를 추가하여 편집한 것으로, 양과 질 모든 면에서 국내 최고일 것 이라 생각합니다. 와인에서 가장 중요한 원산지를 위주로 프랑스 AOC, 이탈리아의 DOC, 스페인의 DO, 포르투갈의 DOC, 독일의 Einzellagen, 미국의 AVA 등을 총망라하여 그 특징을 설명하였으며, 수백 개의 상표와 자세한 지도를 곁들여 알기 쉽게 풀이하였기에 가히 와인백과사전이라고 할 수 있습니다. 아울러 아직까지 우리나라에 이렇다 할 정보가 없는 토양이나 기후, 그리고 와인에 필수적인 치즈에 대해서도 자세하게 기술하였습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791166392757
와인소믈리에 자격검정 예상문제집 (제2판)
고재윤^정영경^홍연^백진영^최윤진 저 | 세경북스 | 20230620
원 → 22,500원
소개 (사)한국국제소믈리에협회에서 주관하는 소믈리에 자격증 취득은 물론 매년 개최하는 ‘한국국가대표 소믈리에 경기대회’를 준비하는 소믈리에를 위한 문제집이다. 소믈리에 자격증 등급별로 대학생을 위한 ‘영 소믈리에’, 호텔, 레스토랑 취업을 위한 ‘인터미디에이터 소믈리에’, 한국국가대표 소믈리에 경기대회에 출전할 자격을 얻을 수 있고 와인 전문가로서 인정을 받은 ‘어드밴스드 소믈리에’, 최고의 전문가로 인정받은 ‘마스터 소믈리에’로 구분하여 등급별 꼭 알아야 하는 내용을 중점적으로 다루었으며 학습의 효과를 극대화했다. 또한 등급별 기출 문제를 정리하여 학습의 효율성을 높였다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791159733574
